- Gabriel Heuberger Muiños -
MALLORCA PRIVATE DINING - Gabriel Heuberger Muiños -
MALLORCA PRIVATE DINING - Gabriel Heuberger Muiños -
MALLORCA PRIVATE DINING - Gabriel Heuberger Muiños -
MALLORCA PRIVATE DINING
Meine

Philosophie

Kochen ist die Kunst, die Sinne zu stimulieren und durch das Essen Emotionen zu erzeugen. Aus diesem Prinzip erwächst das Ethos meiner Kochkunst: einzigartige Gerichte zu kreieren, in denen sich Geschmack, Aroma und Textur gegenseitig ergänzen, um dem Diner ein ganzheitliches und unvergessliches Erlebnis zu bieten.

Private Dining Mallorca
–
Privatkochservice

GHC
GHC
Einzigartige

Erlebnisse

Exklusive Abendessen
Weinbegleitung
Veranstaltungen
Kochkurse
Aromen und Texturen

GALERIE

Beispiel

Menüs

Menü
Hokkaido Kürbiscreme Suppe
***
Steinbutt
Blumenkohl/ Kartoffel- Trüffel Nage/ Lachskaviar
***
Entenbrust
Sellerie & Rote Beete/ Steinpilz Risotto/ Jus
***
Dunkle Schokolade
Spekulatius/ Mandarine/ Haselnuss
Menü
Wild Geflügel Consome
mit Wurzelgemüse & Trüffel Nockerl
***
Jakobsmuschel & Blutwurst
Karamellisiertes Zwiebelpüree/ Champagner Espuma/ Mandel Crunch
***
Perlhuhn
Pistazie/ Wirsing/ Kartoffel- Trüffel Espuma & Geflügel Jus
***
Apfel
Zimt/ Ingwer/ Vanille/ Blätterteig
Weihnachts Menü
Krustentier Consomé
Mit Wurzelgemüse & Krustentier Frikadelle
***
Getrüffelte Ravioli
Selleriepüree/ Mahonkäse Espuma/ Rotwein jus
***
Bio Bauernente
Rotkraut/ Kartoffelpüree/ Orangen- Estragon Jus
***
Mandarine/ Apfel/ Vanille/ Karamell
Unsere

Partner

Meine

Bewertungen

absolut lecker und zu 100% zu empfehlen. Küchenniveau auf Sterneniveau! Tolle Mischung aus Zutaten und lokaler und internationaler Küche. Gabriel ist super freundlich und vor allem das Beef Tartare war eines der besten, das ich je gegessen habe (und ich habe schon viel gegessen…).

S B

****

Gabriel kochte für uns ein 4 Gänge Menü. Vorher wurde alles geklärt und der erste Menü-Vorschlaf hatte auch direkt super gepasst. Das Essen war nicht nur optisch ein Highlight. Qualität und Geschmack waren wirklich sehr gut. Man merkte einfach, dass Gabriel mit Leidenschaft dabei ist. Vorab gab es auch nach ein paar Tapas. Rundum wirklich sehr zu empfehlen. Wir waren rundum zufrieden. Würde ihn sehr gerne wieder beauftragen

Torben Ebert

*****

Sehr schöner Abend , sehr zu empfehlen wir geben Gabriel die volle Punktzahl.

Cornelia Lührs

*****

Was soll ich sagen? Private Dining by Gabriel war Genuss pur. Vom Aperitif über das moderierte 4-Gang-Menü mit exzellenter Weinbegleitung - ein perfekter Abend. Gabriel hat uns mit seiner Leichtigkeit und Authentizität begeistert. Ein Gourmetkoch aus Leidenschaft. Das spürt und schmeckt man. Jedes Gericht mit Finesse und on Point. Bitte weiter so und bis zum nächsten Mal.

Karsten Witassek

****

Hervorragender Privatkoch. Wir waren begeistert von seinen Kreationen und können ihn und sein Team nur wärmstens empfehlen. Gerne wieder!

Caroline C

*****